27 Apr 2020

Antes de citar o melhor momento para ingerir carboidrato, precisamos “pincelar” um detalhe que muitas vezes passa desapercebido por diversos praticantes de atividade física e até mesmo pelo atleta de ponta: a bioquímica, mais precisamente o ATP.

Adenosina trifosfato (AT...

13 Mar 2020

A falta de uma boa noite de sono está associada a uma infinidade de problemas de saúde como aumento da inflamação, déficit de atenção e foco, diminuição na produção de testosterona, piora na sinalização de insulina e problemas cardiovasculares.

Apontarei abaixo 5 fatore...

7 Mar 2019

Segundo a Organização Mundial da Saúde, indivíduos são considerados idosos quando completam 65 anos (países desenvolvidos) e 60 anos (países de economias emergentes). Neste estágio da vida, muitas mudanças metabólicas, fisiológicas e físicas ocorrem, dificultando a ava...

17 Jan 2019

A enxaqueca afeta cerca de 11 a 17% dos adultos que moram em países ocidentais, sendo mais comum em caucasianos do que em africanos ou asiáticos. 


A ideia de que a enxaqueca pode ser desencadeada por alimentos ou bebidas tem sido descrita desde 1778, sendo que os princ...

24 Nov 2018

Derivada do leite, a caseína é uma proteína de alto valor biológico e de lenta absorção, ou seja, após ingerida pode demorar horas para disponibilizar os aminoácidos (através do processo de digestão).

Sabendo dessas características, utilizar este alimento em momentos...

1 Jun 2018

Diversos estudos apontam benefícios da dieta vegetariana para a saúde humana. Porém, a partir da adoção de práticas vegetarianas mais restritivas, confirmam-se os riscos à saúde. As dietas vegetarianas são caracterizadas pelo elevado consumo de carboidratos, fibras, po...

1 Feb 2018

Cotidianamente recebo em meu consultório pais questionando sobre a possibilidade de utilizar suplementos alimentares para complementar a dieta de seus filhos, bem como as consequências desta prática.

Neste caso, oriento aos pais que durante a infância, ocorre importante...

26 Jan 2018

Os medicamentos fitoterápicos apresentam sua garantia de qualidade e eficácia, assim como um medicamento alopático, pois apresentam registro no órgão competente do país, a ANVISA, e para tanto disponibilizam estudos clínicos de fase III, que devem ser publicados em rev...

30 Sep 2017

O azeite de oliva é o óleo obtido a partir da prensagem de azeitonas, mediante processo à frio ou com a submissão de alta temperatura, o que facilita a sua extração. Apresenta excelente composição nutricional: alta concentração de ácido oleico (w-9, monoinsaturado), al...