24 Nov 2018

Derivada do leite, a caseína é uma proteína de alto valor biológico e de lenta absorção, ou seja, após ingerida pode demorar horas para disponibilizar os aminoácidos (através do processo de digestão).

Sabendo dessas características, utilizar este alimento em momentos...

1 Feb 2018

Cotidianamente recebo em meu consultório pais questionando sobre a possibilidade de utilizar suplementos alimentares para complementar a dieta de seus filhos, bem como as consequências desta prática.

Neste caso, oriento aos pais que durante a infância, ocorre importante...

2 Mar 2017

O 5-hydroxytryptophan (5-HTP) é o precursor metabólico da serotonina,

que por sua vez é um neurotransmissor muitas vezes apontado como

responsável pela sensação de bem estar, prazer e felicidade. O 5-HTP é

produzido a partir das sementes da planta africana Griffonia Simpl...

29 Apr 2016

Intolerância alimentar é uma reação adversa a determinados alimentos,

causada por mecanismos não imunológicos e não dependentes de IgE.

Incluem mecanismos tóxicos, farmacológicos, metabólicos ou reações de

idiossincrasias. Os sintomas causados por intolerância a algum ali...

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August 16, 2019

January 18, 2019